Eine Erlebniswanderung auf die mich Carsten Bothe in seinem Dutch Oven Rezept Buch gebracht hat. In seinem Buch wird der Grünkohl jedoch, wie im norddeutschen üblich, als Braunkohl bezeichnet. Dies könnte in unserer Region zu Verwirrungen führen.

Wir beginnen unsere Tour am Lagerfeuer in das wir unseren, mit Grünkohl, Kartoffel und Wurst gefüllten Dutch Oven setzen. Anschließend begeben wir uns auf eine etwa zweistündige Boßel-Tour durch die Felder nördlich von Erkelenz. Nach Rückkehr ist unser Grünkohl fertig. Dazu gibts Bratkartoffeln vom Lagerfeuer. Das traditionelle Gerstenkaltgetränk und einem dazu gereichten Korndestillat soll es auch nicht fehlen.

Für Vegetarier/Veganer wird ein extra Dopf ohne tierische Produkte angesetzt !!!